– يلعب البوتاسيوم دوراً كبيراً ورئيسياً في الحفاظ على توصيل الكهرباء للدماغ وله تأثير على الوظائف الدماغية كالذاكرة والتعلّم.
-يساعد البوتاسيوم في استقرار ضغط الدم، كما أنه يحفّز النشاط العصبي ويساعد على وظائف الدماغ ضمن المستوى الطبيعي.
-يساعد ويحفظ استقرار مستوى السكر في الدم وما يصاحبها من صداع وضعف عام ورعشة.
-يعمل على منع أي طفرات في مستوى الجلوكوز.
-يساعد في عملية التمثيل الغذائي للعديد من العناصر كالدهون.
– يقلل من اضطراب العضلات.
– يساعد في عملية الأيض.
-يعزز صحة العظام .
-يساعد في الحدّ من الأحماض المختلفة بالجسم، كما أنه يساعد في الحفاظ على الكالسيوم الذي يعتبر البنية الأساسية لقوة العظام، بالإضافة الى أنه يساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام.
-يساعد في منع أي تشنّجات عضلية ويساعد ويقوّي نمو العضلات بشكل سليم.
-البوتاسيوم يعزز صحة القلب، كما ويضمن صحة جيدة للكلى ويحفز إفراز السوائل الضارّة.
-تعتبر الفاصولياء مصدراً غنياً بالبروتين والألياف وكذلك البوتاسيوم وجميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للتخلص من الكيلوجرامات الزائدة، ويمنحكِ البروتين والألياف شعوراً بالشبع والامتلاء لفترة أطول. ويساعد البوتاسيوم على موازنة مستوى الإلكتروليت بعد جلسة تمرين مكثّفة، والفاصوليا غنية أيضاً بحمض الفوليك والحديد والنحاس وفيتامين K والمنغنيز. يحتوي كل 100 جرام من الفاصولياء على 1406 ملجرامات من البوتاسيوم.
